Jak vyfotit jídlo dříve, než ho budete chtít zbaštit?
Jak všichni dobře víme, u jídla nehraje roli jen jeden hlavní smysl, chuť. Snoubí se s ním i to, jak nám voní. Největší roli ale hraje, jak jídlo vypadá.
Podobně jako rozlišujeme pět základních chutí: hořkost, kyselost, slanost, sladkost a speciální typ umami, tak se na jídlo díváme i z různých úhlů pohledu. Jinak se na jídlo zaměřujeme, když jídlo připravujeme, kdy vnímáme všechny jeho ingredience, přemýšlíme nad tím, aby bylo složeno z několika barev a vypadalo tak, jak podle našich babiček nebo maminek má. Jinak se na něj díváme, když ho ochutnáváme. Je pro nás důležité, aby celkový pohled na jídlo byl sjednocený a pro oko i naše chuťové buňky příjemný. V neposlední řadě se na jídlo díváme zcela odlišně, když ho chceme vyfotit. Existuje několik možností, jak jídlo na fotku zachytit.
Možná si říkáte, co je na tom vyfotit jídlo? Vždyť to ti foodblogeři mají jednoduché. Vytáhnou z kapsy mobil nebo z batohu zrcadlovku, nějak to cvaknou a mohou se pořádně nadlábnout. Není ale zdaleka jednoduché nafotit jídlo tak, aby opravdu vypadalo dobře a lidé podle vás chtěli například vařit nebo zavítali do vaší restaurace. My vám ale poradíme, jak taková lákadla nafotit.
Pravidla focení
Základním pravidlem je: foťte z větší dálky a vše, co je na talíři. Takovým nejlepším možným řešením je vyfotit jídlo seshora, z ptačí perspektivy, z tzv. flat pozice. O tom si můžete přečíst už v našem článku, kde najdete tipy a rady, jak takovéto fotky pořídit. Jedná se o velmi populární typ focení a nás moc baví!
S tím se pojí i pravidlo číslo dva: mít dobré světlo se určitě vyplatí! Ve většině případů se nemůžeme spoléhat pouze na přirozené denní světlo. Pokud ale chcete dodat fotkám opravdu šťávu, musíte sáhnout po pomocnících, kteří se jmenují: FOTOSTAN a KRUHOVÉ SVĚTLO. Legendární fotostan je vhodný přesně na tento typ focení. Hezky vám pokrm nasvítí a nebudete muset řešit, zda vám pozadí fotky něco nebo někdo ruší. Kruhová světla mají v tomto typu také své místo. Díky jejich super výkonu vám jídlo krásně nasvítí a výhodou je, že nezabere tolik místa. Můžete ho tak mít vždy po ruce. Využijete ho navíc i pokud fotíte telefonem. Pomocí držáku, které většina kruhových světel už obsahuje, tak můžete upevnit mobil přímo doprostřed kruhu, nastavit si ho do zvolené polohy a vyfotit jídlo pod perfektním světlem, aniž by vám překážel kdejaký stativ. O kruhových světlech se můžete dočíst v našem článku.
Nesmíme zapomenout ani na pravidlo číslo tři - nepřeplácejte to se stylingem. K tomu snad jen poznámka: na talíř dávejte hlavně to, co byste sami chtěli jíst. Jedině tak docílíte toho, že se všem budou sbíhat sliny a výsledek se vám povede.
Pokud nechcete fotit jídlo z výšky, ale rádi byste zachytili čelní pohled, měli byste mít na paměti pravidlo číslo čtyři - nearanžujte žádné další suroviny nebo rekvizity za jídlo. Vždy je dávejte pouze do popředí. Kdybyste totiž vyfotili nějaký pokrm, za kterým bude trčet ještě něco jiného, celkový dojem z fotografie by jistě nebyl to pravé ořechové. Nikoho nezaujme fotka s jídlem, ze kterého něco vykukuje. Zároveň jídlo, které má být středem pozornosti, splyne s pozadím a nikdo nebude vědět, co přesně má fotografie říkat.
Další možností je pořídit si softbox světlo a pozadí, kde si rovnou můžete vybrat, zda chcete černé, bílé či jinak barevné. S takovým focením vám pomůžou i stativy. Stativ jednoduše položíte na kuchyňskou linku, upevníte na něj mobil a můžete začít experimentovat. Jaký si vybrat? To vše najdete v našem článku zde.
Možná si ale říkáte, že nepotřebujete jídlo pouze fotit, ale že by to chtělo něco, abyste ho mohli natočit v celé jeho kráse, tedy každý úhel. I na takovou situaci máme řešení. Pomocí otočného podstavce zachytíte každičkou jeho stranu. Stačí, když na něj postavíte tác s vaší mňamkou a on už vyřeší vše za vás.
Samozřejmě to bude chtít trochu cviku a trpělivosti, protože málokdy se vám podaří vyfotit perfektní snímek napoprvé. Musíte se pořádně ponořit do foodstylingu a vydat ze sebe to nejlepší.
Je za tím hodně práce, ale vše se dá zvládnout, když se chce. Jak naše babičky vždy říkají: „Bez práce nejsou koláče.“ Tak s chutí do toho!
Za tým Fotověcí zdraví Nela.
