Ako odfotiť jedlo skôr, ako ho budete chcieť zbaštiť?
Ako všetci dobre vieme, pri jedle nehrá rolu len jeden hlavný zmysel, chuť. Snúbi sa s ním aj to, ako nám vonia. Najväčšiu úlohu ale zohráva, ako jedlo vyzerá.
Podobne ako rozlišujeme päť základných chutí: horkosť, kyslosť, slanosť, sladkosť a špeciálny typ umami, tak sa na jedlo pozeráme aj z rôznych uhlov pohľadu. Inak sa na jedlo zameriavame, keď jedlo pripravujeme, kedy vnímame všetky jeho ingrediencie, premýšľame nad tým, aby bolo zložené z niekoľkých farieb a vyzeralo tak, ako podľa našich babičiek alebo mamičiek má.Inak sa naňho pozeráme, keď ho ochutnávame. Je pre nás dôležité, aby celkový pohľad na jedlo bol zjednotený a pre oko aj naše chuťové bunky príjemný. V neposlednom rade sa na jedlo pozeráme úplne odlišne, keď ho chceme odfotiť. Existuje niekoľko možností, ako jedlo na fotku zachytiť.
Možno si hovoríte, čo je na tom odfotiť jedlo? Veď to tí foodblogeri majú jednoduché. Vytiahnu z vrecka mobil alebo z batohu zrkadlovku, nejako to cvaknú a môžu sa poriadne nadlábnuť. Nie je ale zďaleka jednoduché nafotiť jedlo tak, aby naozaj vyzeralo dobre a ľudia podľa vás chceli napríklad variť alebo zavítali do vašej reštaurácie. My vám ale poradíme, ako také lákadlá nafotiť.
Pravidlá fotenia
Základným pravidlom je: foťte z väčšej diaľky a všetko, čo je na tanieri. Takým najlepším možným riešením je odfotiť jedlo zhora, z vtáčej perspektívy, z tzv. flat pozície. O tom si môžete prečítať už v našom článku, kde nájdete tipy a rady, ako takéto fotky urobiť. Jedná sa o veľmi populárny typ fotenia a nás veľmi baví!
S tým sa spája aj pravidlo číslo dva: mať dobré svetlo sa určite oplatí! Vo väčšine prípadov sa nemôžeme spoliehať iba na prirodzené denné svetlo.Pokiaľ ale chcete dodať fotkám naozaj šťavu, musíte siahnuť po pomocníkoch, ktorí sa volajú: FOTOSTAN a KRUHOVÉ SVETLO. Legendárny fotostan je vhodný presne na tento typ fotenia. Pekne vám pokrm nasvieti a nebudete musieť riešiť, či vám pozadia fotky niečo alebo niekto ruší. Kruhové svetlá majú v tomto type tiež svoje miesto. Vďaka ich super výkonu vám jedlo krásne nasvieti a výhodou je, že nezaberie toľko miesta. Môžete ho tak mať vždy po ruke. Využijete ho navyše aj pokiaľ fotíte telefónom. Pomocou držiaka, ktoré väčšina kruhových svetiel už obsahuje, tak môžete upevniť mobil priamo doprostred kruhu, nastaviť si ho do zvolenej polohy a odfotiť jedlo pod perfektným svetlom, bez toho, aby vám prekážal ktorýkoľvek statív. O kruhových svetlách sa môžete dočítať v našom článku.
Nesmieme zabudnúť ani na pravidlo číslo tri - nepreplácajte to so stylingom. K tomu snáď len poznámka: na tanier dávajte hlavne to, čo by ste sami chceli jesť. Jedine tak docielite to, že sa všetkým budú zbiehať sliny a výsledok sa vám podarí.
Ak nechcete fotiť jedlo z výšky, ale radi by ste zachytili čelný pohľad, mali by ste mať na pamäti pravidlo číslo štyri -nearanžujte žiadne ďalšie suroviny alebo rekvizity za jedlo. Vždy ich dávajte iba do popredia. Keby ste totiž odfotili nejaký pokrm, za ktorým bude trčať ešte niečo iné, celkový dojem z fotografie by určite nebol to pravé orechové. Nikoho nezaujme fotka s jídlem, ze kterého něco vykukuje. Zároveň jedlo, ktoré má byť stredobodom pozornosti, splynie s pozadím a nikto nebude vedieť, čo presne má fotografia hovoriť.
Ďalšou možnosťou je zaobstarať si softbox na nasvietenie a pozadie, kde si rovno môžete vybrať, či chcete čierne, biele či inak farebné. S takým fotením vám pomôžu aj statívy. Napríklad takýto univerzálny statív jednoducho položíte na kuchynskú linku, upevníte naň mobil a môžete začať experimentovať. Aký si vybrať? To všetko nájdete v našom článku tu.
Možno si ale hovoríte, že nepotrebujete jedlo iba fotiť, ale že by to chcelo niečo, aby ste ho mohli natočiť v celej jeho kráse, teda každý uhol.Aj na takúto situáciu máme riešenie. Pomocou otočného podstavca zachytíte každú jeho stranu. Stačí, keď naň postavíte tácku s vašou mňamkou a on už vyrieši všetko za vás.
Samozrejme to bude chcieť trochu cviku a trpezlivosti, pretože málokedy sa vám podarí odfotiť perfektnú snímku na prvýkrát. Musíte sa poriadne ponoriť do foodstylingu a vydať zo seba to najlepšie.
Je za tým veľa práce, ale všetko sa dá zvládnuť, keď sa chce. Ako naše babičky vždy hovoria: „Bez práce nie sú koláče.“ Tak s chuťou do toho!
Za tím Fotověci pozdravuje Nela.
